{"id":101,"date":"2017-08-22T10:20:00","date_gmt":"2017-08-22T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/2017\/08\/22\/du-boricha-glac-fait-maison\/"},"modified":"2017-08-22T10:20:00","modified_gmt":"2017-08-22T08:20:00","slug":"du-boricha-glac-fait-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/recette\/du-boricha-glac-fait-maison\/","title":{"rendered":"Du Boricha glac&eacute; fait maison"},"content":{"rendered":"<p><i>Fatigu\u00e9e d\u2019une longue journ\u00e9e sous le soleil, je suis rentr\u00e9e chez moi fatigu\u00e9e et surtout assoiff\u00e9e. Je me demande ce qu\u2019il nous est pass\u00e9 par la t\u00eate mon copain et moi d\u2019avoir voulu sortir en un temps pareil. Arriv\u00e9e \u00e0 la maison, tout ce que je voulais c\u2019\u00e9tait de me rafra\u00eechir, j\u2019ai donc pris le premier bocal que j\u2019ai trouv\u00e9 dans ma cuisine. Je me suis dit que je vais faire du th\u00e9 glac\u00e9, c\u2019est uniquement ce que mon corps r\u00e9clame. J\u2019avais raison, c\u2019\u00e9tait bon et je voulais juste vous partager cette petite merveille.<\/i><\/p>\n<\/p>\n<p>Boricha et juste un th\u00e9 fait \u00e0 base d\u2019eau et d\u2019orge. Il est de couleur brun fonc\u00e9, tout comme le miel et a le go\u00fbt de la bi\u00e8re (mais sans l\u2019alcool). \u00c7a donne envie n\u2019est-ce pas ? Trouvez plus bas la recette si vous avez h\u00e2te de le pr\u00e9parer vous-m\u00eame.<\/p>\n<p>J\u2019ai opt\u00e9 pour de l\u2019orge d\u00e9j\u00e0 cuite, mais vous pouvez le cuire vous-m\u00eame chez vous, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Pour \u00e7a, vous avez besoin d\u2019un gros po\u00eale \u00e0 mettre \u00e0 feu doux et m\u00e9langez-y les graines jusqu\u2019\u00e0 obtenir la couleur que vous souhaitez.<\/p>\n<p>J\u2019ai aussi ajout\u00e9 du ma\u00efs saut\u00e9, ce qui a donn\u00e9 un go\u00fbt plus original \u00e0 mon Boricha. Si vous connaissez Oksusucha, le th\u00e9 au ma\u00efs, vous saurez \u00e0 peu pr\u00e8s l\u2019id\u00e9e du go\u00fbt que \u00e7a donne un m\u00e9lange ma\u00efs-orge.<\/p>\n<p>Le th\u00e9 d\u2019orge et de ma\u00efs peut \u00eatre go\u00fbt\u00e9 \u00e0 n\u2019importe quel moment de l\u2019ann\u00e9e. En hiver, vous pouvez ajouter un peu de miel et citron et le boire chaud bien s\u00fbr ! Tandis qu\u2019en \u00e9t\u00e9, c\u2019est mieux de le servir glac\u00e9, \u00e0 boire \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<p>Pour 2 litres de Boricha glac\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd  tasse d\u2019orge<\/li>\n<li>\u00bc tasse de ma\u00efs (optionnel)<\/li>\n<li>2 litres d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Rincez l\u2019orge et le ma\u00efs avec de l\u2019eau froide et placez-les apr\u00e8s dans une grande casserole. Versez-y les 2 litres d\u2019eau.<\/p>\n<p>Faites bouillir ce m\u00e9lange puis laisser reposer au feu doux pendant 25 minutes.<\/p>\n<p>Vous verrez ensuite que les graines se sont entass\u00e9es au fond de votre casserole. Utilisez une passoire pour enlever les graines.<\/p>\n<p>Laissez refroidir et couvrez-le avant de le mettre dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Vous pouvez aussi mettre directement des gla\u00e7ons, mais je pr\u00e9f\u00e8re les glacer au frigo.<\/p>\n<\/p>\n<p>Si vous aimez les plats \u00e9pic\u00e9s cor\u00e9ens, ce th\u00e9 est id\u00e9al pour all\u00e9ger le go\u00fbt. Pour ma part, j\u2019ai presque termin\u00e9 les 2 litres en une seule journ\u00e9e\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fatigu\u00e9e d\u2019une longue journ\u00e9e sous le soleil, je suis rentr\u00e9e chez moi fatigu\u00e9e et surtout assoiff\u00e9e. Je me demande ce qu\u2019il nous est pass\u00e9 par la t\u00eate mon copain et moi d\u2019avoir voulu sortir en un temps pareil. 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