{"id":152,"date":"2018-02-14T10:30:55","date_gmt":"2018-02-14T09:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/2018\/02\/14\/les-anglais-et-le-th\/"},"modified":"2018-02-14T10:30:55","modified_gmt":"2018-02-14T09:30:55","slug":"les-anglais-et-le-th","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/ecole\/les-anglais-et-le-th\/","title":{"rendered":"Les Anglais et le th&eacute;"},"content":{"rendered":"<p>Les Britanniques boiraient jusqu\u2019\u00e0 165 millions de tasses de th\u00e9 par jour. Ce qui donne un ratio quotidien de 2,5 tasses par personne. Cette boisson est une v\u00e9ritable institution en Grande-Bretagne. Voici les d\u00e9tails.<\/p>\n<h2>Les Britanniques ont copi\u00e9 les Portugais<\/h2>\n<p>Les Anglais ne sont pas les premiers \u00e0 adopter le th\u00e9 en Europe. Les habitants des pays comme la Hollande ou le Portugal l\u2019ont fait avant eux. Avant de d\u00e9barquer en Grande-Bretagne, cette boisson \u00e9tait la pr\u00e9paration exotique pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de la haute soci\u00e9t\u00e9 portugaise. Lorsque la Princesse de ce Royaume, Catherine de Bragance, a \u00e9pous\u00e9 le Roi Charles II, elle importe la tradition en Angleterre. Son mari a en fait une boisson tr\u00e8s tendance. Actuellement, le <a href=\"http:\/\/chefsimon.lemonde.fr\/selections\/tea-time-c-est-l-heure-du-the\">tea time<\/a> constitue un marqueur social.<\/p>\n<h2>Les Anglais appr\u00e9cient \u00e9norm\u00e9ment le lait<\/h2>\n<p>Seuls 2 % des Britanniques ne mettent pas de lait dans leur th\u00e9. Les 98 % le font quotidiennement depuis des ann\u00e9es. Il semblerait que cette habitude s\u2019est install\u00e9e tr\u00e8s t\u00f4t, alors que la boisson commen\u00e7ait \u00e0 \u00eatre populaire. Le th\u00e9 \u00e9tait toujours servi chaud dans une tasse de porcelaine. Cette derni\u00e8re subissait l\u2019effet de la dilation et les fissures apparaissent. Pour r\u00e9soudre ce probl\u00e8me, les Anglais ont commenc\u00e9 \u00e0 mettre du lait pour adoucir la chaleur et mieux prot\u00e9ger leurs tasses.<\/p>\n<h2>L\u2019histoire du petit doigt<\/h2>\n<p>Signe embl\u00e9matique du tea time, le petit doigt lev\u00e9 a sa petite histoire. Autrefois, en Angleterre, manger avec les 5 doigts \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un manque de savoir-vivre. Les personnes bien \u00e9duqu\u00e9es n\u2019en utilisaient que 3. Cette amusante anecdote date du 11e si\u00e8cle. Elle fut transpos\u00e9e sur le th\u00e9 lorsque ce dernier arrive dans l\u2019\u00eele. Actuellement, personne ne le fait plus. Lever le petit doigt en buvant la boisson nationale anglaise ne ferait pas passer pour un snob. Ce serait le contraire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les Britanniques boiraient jusqu\u2019\u00e0 165 millions de tasses de th\u00e9 par jour. Ce qui donne un ratio quotidien de 2,5 tasses par personne. Cette boisson est une v\u00e9ritable institution en Grande-Bretagne. Voici les d\u00e9tails. Les Britanniques ont copi\u00e9 les Portugais Les Anglais ne sont pas les premiers \u00e0 adopter le th\u00e9 en Europe. Les habitants [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[57,58,56],"class_list":["post-152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecole","tag-english-tea","tag-tea-time","tag-th-anglais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}