Le th\u00e9 Puehr fait couler beaucoup d\u2019encre en raison de son go\u00fbt et de sa pr\u00e9sentation atypiques. Ses feuilles sont vendues sous la forme de galettes \u00e0 faire infuser dans l\u2019eau chaude et ont un go\u00fbt tr\u00e8s prononc\u00e9 de terre humide avec des notes de mousse.<\/p>\n
On lui pr\u00eate \u00e9galement de nombreuses vertus, dont celui de favoriser l\u2019assimilation des graisses par l\u2019organisme, voire m\u00eame d\u2019\u00eatre un br\u00fble-graisse particuli\u00e8rement efficace.<\/p>\n
Le th\u00e9 est un produit exclusif de la r\u00e9gion du Yunnan en Chine<\/b><\/p>\n
S\u2019il y a bien une id\u00e9e r\u00e9pandue et tout \u00e0 fait v\u00e9ridique sur le th\u00e9 Puehr<\/b>, c\u2019est celle-ci. Effectivement, il est produit exclusivement dans le Yunnan en Chine \u00e0 partir d\u2019un th\u00e9ier \u00e0 grandes feuilles vertes. L\u2019appellation a \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9e par les autorit\u00e9s chinoises en 2003, d\u00e9signant le produit ferment\u00e9 \u00e0 partir des feuilles vertes r\u00e9colt\u00e9es dans cette r\u00e9gion en particulier.<\/p>\n
Il est toutefois important de noter que certains th\u00e9iers similaires poussent en Birmanie, au Laos et au Vi\u00eatnam et leurs feuilles sont r\u00e9colt\u00e9es pour fabriquer du th\u00e9 Puehr. Une partie de la production est d\u2019ailleurs import\u00e9e en Chine, puis revendue comme dans le Yunnan.<\/p>\n
En somme, le th\u00e9 puerh qui se trouve dans votre tasse est produit exclusivement en Chine, mais les feuilles, elles, peuvent provenir de pays voisins.<\/p>\n
Des feuilles ferment\u00e9es\u2026 ou pas, sous forme de galettes<\/b><\/p>\n
Beaucoup pensent que les feuilles doivent \u00eatre obligatoirement ferment\u00e9es, ce qui est faux. En effet, il faut savoir qu\u2019il se d\u00e9cline en principalement en 2 versions : le Sheng Cha produit avec des feuilles crues et le Shu Sha, qui est obtenu avec des feuilles ferment\u00e9es. Le premier est obtenu par la compression des feuilles sous forme de galette que l\u2019on peut directement faire infuser tandis que la seconde est ferment\u00e9e.<\/p>\n
Une croyance voudrait alors que sous sa forme brute et non vieillie, le Sheng Sha aurait un go\u00fbt amer prononc\u00e9, ce qui est faux. Ce breuvage est bu sous forme de feuilles vertes encore jeunes et non vieillies dans le Yunnan en Chine<\/b>, depuis toujours. La forme ferment\u00e9e quant \u00e0 elle, est consid\u00e9r\u00e9e comme un produit destin\u00e9 \u00e0 l\u2019exportation.<\/p>\n
O\u00f9 se trouvent les meilleurs produits ?<\/b><\/p>\n
Les feuilles r\u00e9colt\u00e9es sur les 6 c\u00e9l\u00e8bres montagnes du Yunnan<\/i> sont r\u00e9put\u00e9es pour leur qualit\u00e9. Cependant, on trouve aujourd\u2019hui d\u2019autres terroirs de renom en dehors de ces contr\u00e9es.<\/p>\n
Les th\u00e9s produits dans le Lao Banzhang ou dans le Bing Dao par exemple, sont tout aussi reconnus pour leur qualit\u00e9. De ce fait, si le produit que vous achetez ne provient pas de ces fameuses montagnes, cela ne signifie pas forc\u00e9ment qu\u2019il soit moins bon.<\/p>\n
Un breuvage qui fait maigrir naturellement<\/b><\/p>\n
Des \u00e9tudes scientifiques prouvent effectivement l\u2019action de cette boisson sur la sant\u00e9. Elle favorise la digestion d\u2019une alimentation riche en graisse, la chute du taux de cholest\u00e9rol et plus g\u00e9n\u00e9ralement la perte de poids. Il est toutefois important de nuancer ces r\u00e9sultats, car certains vendeurs se basent sur ces arguments pour vanter ce breuvage comme \u00e9tant un produit miracle pour la perte du poids.<\/p>\n
Comme pour toute boisson minceur ou br\u00fble-graisses<\/i>, vous devez le consommer r\u00e9guli\u00e8rement pour profiter de ses bienfaits. Il faut aussi l\u2019associer \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e ainsi qu\u2019\u00e0 la pratique d\u2019une activit\u00e9 physique r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n
Comment servir cette boisson ?<\/b><\/p>\n
La m\u00e9thode du Gong fu cha<\/u> consiste \u00e0 infuser successivement et bri\u00e8vement entre 2 \u00e0 6 g de feuilles dans une petite quantit\u00e9 d\u2019eau (150 ml au maximum). Cette technique requiert aussi l\u2019utilisation d\u2019une toute petite th\u00e9i\u00e8re et de petites tasses. Si elle permet effectivement d\u2019obtenir le meilleur du th\u00e9, elle n\u2019est pas indispensable.<\/p>\n
Ainsi, vous pouvez savourer la boisson tout simplement apr\u00e8s l\u2019avoir fait infuser pendant 4 \u00e0 5 minutes dans une eau \u00e0 95\u00b0 C dans votre tasse, ou dans votre th\u00e9i\u00e8re habituelle.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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