Tous les diff\u00e9rents types de th\u00e9 que nous buvons au quotidien sont obtenus \u00e0 partir des feuilles d\u2019un seul et m\u00eame arbre : le camellia sinensis. Cet arbre pousse habituellement en altitude, dans les r\u00e9gions tropicales et subtropicales, ce qui signifie que sol fran\u00e7ais n\u2019est pas forc\u00e9ment son habitat naturel. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire pousser votre propre th\u00e9ier dans votre jardin, juste pour la beaut\u00e9 du geste !<\/p>\n
En premier lieu, sachez que vous pouvez faire germer des graines de th\u00e9ier <\/b>dans un pot de tourbe humide.<\/b> Avec beaucoup de soleil et de chaleur, elles germeront en 20 jours en moyenne, selon le terroir du th\u00e9<\/a>, mais le processus peut prendre plusieurs semaines et n\u00e9cessiter une serre expos\u00e9e plein soleil. Il est toutefois possible de passer cette longue \u00e9tape en vous procurant directement une bouture de th\u00e9ier aupr\u00e8s d\u2019un p\u00e9pini\u00e9riste. Dans ce cas, vous pourrez le planter directement dans le jardin, sur le balcon et m\u00eame en pot, en int\u00e9rieur. Afin de s\u2019assurer que la plante soit plus r\u00e9sistante aux intemp\u00e9ries, il vaut mieux opter pour un arbuste \u00e2g\u00e9, dont les racines sont d\u00e9j\u00e0 importantes.<\/p>\n Il est conseill\u00e9 de planter le camellia sinensis <\/b>au d\u00e9but de l\u2019automne ou au printemps, lorsque le temps est doux. Les pluies \u00e0 venir permettront de faire pousser les racines de la plante assez facilement. Il faut d\u2019ailleurs prendre soin de l\u2019arroser r\u00e9guli\u00e8rement pour que le th\u00e9ier n\u2019\u00e9touffe pas sous la chaleur. On \u00e9vite donc de le planter en hiver, car ce climat ne permettra pas sa croissance.<\/p>\n Enfin, sachez que cette plante pousse mieux sur les sols acides. Vous devez, de ce fait, la cultiver sur de la terre de bruy\u00e8re m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la terre de jardin, tapiss\u00e9e en premi\u00e8re couche de petits cailloux et d\u2019une couche de sable afin d\u2019en optimiser le drainage.<\/p>\n Le camelia sinensis a la particularit\u00e9 de poss\u00e9der des racines superficielles qui puisent leurs nutriments en surface, sur une terre plus ou moins humide.<\/p>\n Pour que la plante<\/i> pousse bien, il est conseill\u00e9 de l\u2019arroser r\u00e9guli\u00e8rement sans pour autant la noyer, surtout la premi\u00e8re ann\u00e9e. Vous devez \u00e9galement prendre soin de pailler le pied de l\u2019arbuste en \u00e9t\u00e9, pour qu\u2019il puisse profiter d\u2019un sol humide et frais. En hiver par contre, il ne faut l\u2019arroser que l\u00e9g\u00e8rement, et seulement le matin ou en milieu de journ\u00e9e avant que le gel ne s\u2019installe. La plante doit aussi \u00eatre hivern\u00e9e afin de prot\u00e9ger les feuilles de la neige. Au printemps, elle doit \u00eatre nourrie avec un terreau de feuilles ou un engrais sp\u00e9cifiques pour pr\u00e9server l\u2019acidit\u00e9 du sol, mais vous pouvez aussi rajouter un peu de terre de bruy\u00e8re au pied du th\u00e9ier tous les ans. Cela \u00e9vite en effet que les feuilles de th\u00e9 ne se d\u00e9colorent.<\/p>\n Le th\u00e9ier a par ailleurs besoin d\u2019\u00eatre taill\u00e9 apr\u00e8s l\u2019hiver et la floraison lorsqu\u2019il est cultiv\u00e9 dans des bacs afin que les plants puisent pousser de mani\u00e8re homog\u00e8ne.<\/p>\n Gr\u00e2ce \u00e0 un entretien<\/i> r\u00e9gulier, vous pouvez commencer la r\u00e9colte des feuilles et des bourgeons de votre th\u00e9ier personnel au printemps. Pour ce faire, coupez-les d\u00e9licatement avec vos ongles ou un petit ciseau. Le meilleur th\u00e9 est obtenu \u00e0 partir des bourgeons et des plus jeunes feuilles. Dans le jargon, on la nomme \u00e9galement cueillette imp\u00e9riale<\/a>. Une fois que vous aurez obtenu votre petite r\u00e9colte, vous pouvez la faire s\u00e9cher au soleil sur une plaque de bambou pendant deux jours en moyenne.<\/p>\n Les plus impatients peuvent aussi faire s\u00e9cher les feuilles et les bourgeons au four \u00e0 tr\u00e8s basse temp\u00e9rature ou dans un d\u00e9shydrateur. Vous pouvez les faire infuser aussit\u00f4t pour d\u00e9guster votre propre th\u00e9 et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 le m\u00e9langer avec des \u00e9pices ou des herbes aromatiques pour en optimiser le go\u00fbt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tous les diff\u00e9rents types de th\u00e9 que nous buvons au quotidien sont obtenus \u00e0 partir des feuilles d\u2019un seul et m\u00eame arbre : le camellia sinensis. Cet arbre pousse habituellement en altitude, dans les r\u00e9gions tropicales et subtropicales, ce qui signifie que sol fran\u00e7ais n\u2019est pas forc\u00e9ment son habitat naturel. 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L\u2019entretien de votre arbuste de jardin<\/h2>\n
Comment r\u00e9colter les feuilles et les bourgeons ?<\/h2>\n