La tisane est une boisson qui a connu un regain de popularit\u00e9 aupr\u00e8s des Fran\u00e7ais depuis l\u2019ann\u00e9e 2016. Effectivement, les tisanes n\u2019ont plus rien de cette \u00ab boisson de vieux \u00bb que d\u00e9daignait le public autrefois. Il en existe aujourd\u2019hui pour tous les go\u00fbts. Alors, comment bien pr\u00e9parer sa tisane ?<\/p>\n
Comme avec les feuilles de th\u00e9, les saveurs de l\u2019infusion<\/a> se r\u00e9v\u00e8le mieux lorsque la plante est fra\u00eeche. De leurs c\u00f4t\u00e9s, les principes actifs contenus dans la plante se r\u00e9v\u00e8lent lorsque la plante a \u00e9t\u00e9 s\u00e9ch\u00e9e au pr\u00e9alable.<\/p>\n De ce fait, en cas de prise d\u2019une tisane m\u00e9dicinale, il sera pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019opter pour l\u2019extrait de plante naturel s\u00e9ch\u00e9. Le dosage recommand\u00e9 dans ce cas est de 30 gr par litre d\u2019eau.<\/p>\n Par contre, s\u2019il s\u2019agit de pr\u00e9parer une<\/b> tisane<\/b> de confort, la plante fra\u00eeche convient parfaitement pour obtenir une boisson go\u00fbteuse. Le dosage est souvent compris entre 20 et 30 gr de plantes pour un litre d\u2019eau. Cela \u00e9quivaut \u00e0 une grosse pinc\u00e9e par tasse.<\/p>\n L\u2019eau est l\u2019un des \u00e9l\u00e9ments qui compte pour pr\u00e9parer une tisane de qualit\u00e9 riche en principes actifs. Il est tr\u00e8s important de choisir une eau de qualit\u00e9 et de la chauffer \u00e0 la bonne temp\u00e9rature.<\/p>\n La qualit\u00e9 de l\u2019eau est un param\u00e8tre qui conditionne l\u2019extraction des principes actifs de la plante <\/b>et plus pr\u00e9cis\u00e9ment, la composition en min\u00e9raux. Moins l\u2019eau contient de min\u00e9raux, moins elle saturera. Il vaut donc mieux infuser la plante dans une eau de source. En cas d\u2019option pour l\u2019eau du robinet, il conviendra de la faire bouillir d\u2019abord, de r\u00e9server, puis de la faire r\u00e9chauffer \u00e0 temp\u00e9rature id\u00e9ale par la suite.<\/p>\n L\u2019eau min\u00e9rale en bouteille, quant \u00e0 elle, est fortement d\u00e9conseill\u00e9e pour ne pas d\u00e9naturer le go\u00fbt de la tisane. Les seules eaux min\u00e9rales qui conviennent pour infuser la tisane sont celles qui contiennent peu de r\u00e9sidus secs avec un pH de 7.<\/p>\n La meilleure eau pour la tisane, en d\u00e9finitive, est l\u2019eau de source.<\/p>\n Il n\u2019est pas conseill\u00e9 d\u2019utiliser de l\u2019eau bouillante, car la chaleur, lorsqu\u2019elle est trop forte, a tendance \u00e0 d\u00e9truire les substances contenues dans la plante. Pour pr\u00e9parer une bonne tisane, l\u2019id\u00e9al est une eau fr\u00e9missante comprise entre 85 et 90\u2009\u00b0C.<\/p>\n Le mode de pr\u00e9paration de la tisane d\u00e9pend avant tout de la partie de la plante utilis\u00e9e. Celle-ci est compos\u00e9e de parties tendres comme la feuille, le fruit et les fleurs et de parties dures qui contiennent le plus de fibres, comme la tige, l\u2019\u00e9corce ou la racine.<\/p>\n Les feuilles, les fleurs et le fruit de la plante n\u00e9cessitent une pr\u00e9paration rapide dans une eau<\/i> fr\u00e9missante. Ainsi, il s\u2019agit de verser les extraits naturels dans une eau \u00e0 peine bouillante, puis de laisser infuser pendant 5 \u00e0 10 minutes \u00e0 couvert. Couvrir la casserole permet de limiter la dispersion des huiles essentielles contenues dans la plante et ainsi de mieux profiter de leurs b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9.<\/p>\n Il est tr\u00e8s important de boire la tisane imm\u00e9diatement si possible, mais pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent la tisane froide, il faut savoir que la dur\u00e9e de conservation maximale est de 24 heures dans un r\u00e9cipient couvert. Au-del\u00e0 de ce d\u00e9lai, la boisson est contamin\u00e9e par des germes et les composants se seront d\u00e9t\u00e9rior\u00e9s.<\/p>\n Les parties fibreuses de la plante sont : la racine, la tige et l\u2019\u00e9corce. Elles doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es en d\u00e9coction pour lib\u00e9rer leurs saveurs et leurs vertus.<\/p>\n Ce mode de pr\u00e9paration consiste \u00e0 plonger la plante dans de l\u2019eau froide puis \u00e0 la porter \u00e0 \u00e9bullition pendant \u00e0 15 minutes en fonction de la concentration souhait\u00e9e. Il faut faire attention \u00e0 ne pas laisser l\u2019extrait naturel trop longtemps pour s\u2019assurer d\u2019en conserver les vertus. Certaines d\u00e9coctions<\/a> doivent \u00eatre filtr\u00e9es et consomm\u00e9es directement, tandis que d\u2019autres doivent \u00eatre laiss\u00e9es \u00e0 infuser hors du feu durant quelques minutes.<\/p>\n G\u00e9n\u00e9ralement, la dur\u00e9e de d\u00e9coction maximale est de 30 minutes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La tisane est une boisson qui a connu un regain de popularit\u00e9 aupr\u00e8s des Fran\u00e7ais depuis l\u2019ann\u00e9e 2016. Effectivement, les tisanes n\u2019ont plus rien de cette \u00ab boisson de vieux \u00bb que d\u00e9daignait le public autrefois. Il en existe aujourd\u2019hui pour tous les go\u00fbts. Alors, comment bien pr\u00e9parer sa tisane ? Pr\u00e9parer sa tisane, avec […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[304,107,84,130,303],"class_list":["post-297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecole","tag-decoction","tag-eau","tag-infusion","tag-plante","tag-preparer-tisane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La qualit\u00e9 et la temp\u00e9rature de l\u2019eau<\/h2>\n
La qualit\u00e9 de l\u2019eau<\/h3>\n
La temp\u00e9rature de l\u2019eau<\/h3>\n
Infusion ou d\u00e9coction : quel mode de pr\u00e9paration choisir ?<\/h2>\n
L\u2019infusion pour les parties tendres<\/h3>\n
La d\u00e9coction pour les parties fibreuses<\/h3>\n