Le mat\u00e9 est une boisson tr\u00e8s populaire dans les pays comme l\u2019Argentine, le Chili, le Paraguay et l\u2019Uruguay o\u00f9 elle est consomm\u00e9e quotidiennement. Il est aussi appr\u00e9ci\u00e9 que le th\u00e9 ou le caf\u00e9, puisqu\u2019en moyenne, les habitants de ces pays en consomment 30 g de feuilles par jour. Quels sont les bienfaits du mat\u00e9 ?<\/p>\n
En phytoth\u00e9rapie, le yerba mat\u00e9<\/b> est \u00e9lev\u00e9 au rang de plante m\u00e9dicinale. Il appartient \u00e0 la famille des Aquifoliaceae. Gr\u00e2ce \u00e0 ses constituants, le yerba mat\u00e9 agit contre le vieillissement cellulaire et est un v\u00e9ritable stimulant, comme le caf\u00e9 ! Il produit \u00e9galement des effets amaigrissant en br\u00fblant le sucre gr\u00e2ce \u00e0 son action glycog\u00e9nolytique et lipo-r\u00e9ducteur (br\u00fble-graisses), anti-cellulite et anti-oxydant.<\/p>\n
Dans le domaine de la phytoth\u00e9rapie, il est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9sent\u00e9 sous forme de feuilles broy\u00e9es \u00e0 infuser ou de g\u00e9lules, comme compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n
Son extrait naturel est utilis\u00e9 dans les rem\u00e8des contre la fatigue et pour la perte de poids. Traditionnellement, ses feuilles sont aussi utilis\u00e9es pour traiter des affections comme le rhumatisme, l\u2019an\u00e9mie, la migraine, les ulc\u00e8res de la peau, etc.<\/p>\n
Il sert aussi de diur\u00e9tique et de laxatif l\u00e9ger.<\/p>\n
Si le mat\u00e9 est une boisson nationale dans certains pays d\u2019Am\u00e9rique du Sud comme l\u2019est le th\u00e9 ou le caf\u00e9 dans d\u2019autres pays, sachez qu\u2019il peut aussi \u00eatre consomm\u00e9 dans le cadre d\u2019un traitement.<\/p>\n
En effet, le mat\u00e9 peut \u00eatre indiqu\u00e9 pour lutter contre la fatigue, en compl\u00e9ment d\u2019un r\u00e9gime amincissant et aussi \u00e0 titre de rem\u00e8de pr\u00e9ventif contre l\u2019ost\u00e9oporose, les migraines chroniques et le diab\u00e8te.<\/p>\n
Diff\u00e9rentes \u00e9tudes ont permis de prouver l\u2019efficacit\u00e9 des actifs contenus dans les feuilles de yerba <\/b>mat\u00e9<\/b> contre ces nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9. Que vous comptiez le boire dans le cadre d\u2019une th\u00e9rapie ou pour le confort, la dose indiqu\u00e9e est de 2 tasses par jour.<\/p>\n
En raison de la nature de ses actifs, le mat\u00e9 peut toutefois produire des effets secondaires comme : l\u2019excitation ou l\u2019agitation \u00e0 cause de la pr\u00e9sence de caf\u00e9ine, l\u2019insomnie, l\u2019augmentation de la miction et m\u00eame la nervosit\u00e9.<\/p>\n
Il est, de ce fait, contre-indiqu\u00e9 chez les personnes sujettes \u00e0 des probl\u00e8mes cardiaques. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, avant de commencer \u00e0 consommer r\u00e9guli\u00e8rement du mat\u00e9, il est fortement conseill\u00e9 de demander l\u2019avis d\u2019un professionnel de sant\u00e9. De m\u00eame, par pr\u00e9caution, la consommation de mat\u00e9 est contre-indiqu\u00e9e chez les enfants et les femmes enceintes.<\/p>\n
La pr\u00e9paration du mat\u00e9 fait l\u2019objet d\u2019un rituel dans les pays o\u00f9 il est consid\u00e9r\u00e9 comme une boisson nationale. Dans ce contexte, il se boit d\u2019ailleurs en famille ou entre amis, en se passant la fameuse calebasse sp\u00e9ciale dans laquelle il est pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n
Si vous voulez pr\u00e9parer le mat\u00e9 \u00e0 la fa\u00e7on traditionnelle, vous devez donc vous procurer ce r\u00e9cipient. Sinon, vous pouvez utiliser seulement un verre et une cuill\u00e8re sp\u00e9ciale appel\u00e9e \u00ab bombilla \u00bb. Cette derni\u00e8re sert \u00e0 la fois \u00e0 touiller et \u00e0 aspirer la boisson.<\/p>\n
Commencez par d\u00e9poser 25 g de feuilles de mat\u00e9 dans la moiti\u00e9 du r\u00e9cipient, puis ajoutez-y de l\u2019eau ti\u00e8de \u00e0 tr\u00e8s chaude (entre 70 et 80\u2009\u00b0C) durant 5 \u00e0 10 minutes. Il est tr\u00e8s important de rajouter progressivement l\u2019eau, car si vous ajoutez en une seule fois de l\u2019eau chaude ou bouillante, la boisson sera trop am\u00e8re. Vous pouvez ensuite ajouter un peu de sucre pour att\u00e9nuer l\u2019amertume de la boisson.<\/p>\n
Au fur et \u00e0 mesure, vous pouvez rajouter de l\u2019eau en veillant \u00e0 touiller la boisson afin de faire ressortir les principes actifs b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9<\/i>. Si vous n\u2019aimez pas le go\u00fbt trop amer, \u00e9vitez de trop remuer la \u00ab bombilla \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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