th\u00e9 Pu-ehr<\/a> \u00e0 siroter apr\u00e8s un dessert chocolat\u00e9. Attention \u00e0 bien infuser \u00e0 95\u00b0 pendant 3 \u00e0 5 minutes !<\/p>\nEnfin, si vous voulez profiter du go\u00fbt du th\u00e9 noir, vous pouvez le d\u00e9guster avec un dessert plus l\u00e9ger comme une madeleine par exemple.<\/p>\n
Le th\u00e9 vert et g\u00e2teaux l\u00e9gers<\/b><\/h2>\n
Le th\u00e9 vert<\/b> se caract\u00e9rise par ses saveurs toniques, fra\u00eeches et vives. Gr\u00e2ce \u00e0 une oxydation tr\u00e8s faible, il pr\u00e9sente aussi l\u2019avantage d\u2019\u00eatre assez l\u00e9ger en bouche. Le tout est alors de faire en sorte de ne pas compl\u00e8tement masquer son go\u00fbt avec une p\u00e2tisserie trop riche. Ainsi, optez pour un dessert \u00e0 la texture moelleuse tel qu\u2019un quatre quart par exemple ou un g\u00e2teau au yaourt l\u00e9ger.<\/p>\n
Il est possible \u00e9galement de boire du th\u00e9 vert pour all\u00e9ger le go\u00fbt trop sucr\u00e9 d\u2019une p\u00e2tisserie et \u00e9tancher votre soif apr\u00e8s un dessert particuli\u00e8rement lourd. Les notes fra\u00eeches du th\u00e9 vert se marient bien avec un g\u00e2teau au fruit comme un fraisier ou une tarte aux fruits bien sucr\u00e9e.<\/p>\n
N\u00e9anmoins, en d\u00e9gustant un th\u00e9 vert avec un dessert trop charg\u00e9 en sucre, vous risquez de ne pas profiter des saveurs de votre boisson, \u00e0 moins d\u2019opter pour un th\u00e9 vert japonais comme un Matcha.<\/p>\n
Notez que ces accords sont sensiblement les m\u00eames si vous buvez du th\u00e9 blanc. Tout comme le th\u00e9 vert, il est tr\u00e8s peu oxyd\u00e9 et justifie d\u2019un pouvoir d\u00e9salt\u00e9rant optimal apr\u00e8s un dessert sucr\u00e9. Il s\u2019accorde pareillement avec des g\u00e2teaux plus l\u00e9gers.<\/p>\n
Le th\u00e9 aromatis\u00e9 \u00e0 d\u00e9guster avec des desserts aux fruits<\/b><\/h2>\n
Le th\u00e9 aromatis\u00e9<\/i> est aussi riche en saveur que le plus savoureux des desserts. Opter pour le bon accord est d\u2019autant plus indispensable pour profiter d\u2019un \u00e9quilibre gustatif optimal. Si vous \u00eates un adepte des th\u00e9s aux \u00e9pices, aux gingembres ou aux parfums de fruits comme le citron, les desserts tr\u00e8s frais conviendront mieux.<\/p>\n
Pour profiter \u00e0 la fois de la saveur de votre th\u00e9 parfum\u00e9 et de votre dessert, d\u00e9gustez-le avec une mousse de fruit, un g\u00e2teau aux fruits frais ou avec des inserts aux fruits et des bavarois fruit\u00e9s.<\/p>\n
Le th\u00e9 Oolong, \u00e0 boire avec des douceurs peu sucr\u00e9es<\/b><\/h2>\n
Le th\u00e9 Oolong<\/i> appel\u00e9 aussi th\u00e9 bleu, justifie d\u2019une saveur fra\u00eeche additionn\u00e9e de notes de beurre et d\u2019herbe. Son ar\u00f4me particuli\u00e8rement savoureux doit \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9, ce qui fait que les desserts trop sucr\u00e9s lui feront perdre en subtilit\u00e9.<\/p>\n
Il s\u2019agira, de ce fait, d\u2019opter pour une p\u00e2tisserie au go\u00fbt homog\u00e8ne et qui ne masque pas la saveur du th\u00e9, comme une cr\u00e8me dessert ou un flanc.<\/p>\n
Pour apporter de la fra\u00eecheur \u00e0 votre m\u00e9lange, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter quelques feuilles de menthe dans votre boisson.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le th\u00e9 est une boisson qui accompagne savamment bien les p\u00e2tisseries en g\u00e9n\u00e9ral. Pour autant, il ne s\u2019agit pas de s\u2019y prendre \u00e0 l\u2019aveugle quand il s\u2019agit des accords entre th\u00e9 et p\u00e2tisseries. Comme avec le vin et les viandes, il y a des accords \u00e0 privil\u00e9gier plus que d\u2019autres, pour profiter de toute la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[377,379,380,378,29,22],"class_list":["post-341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecole","tag-accords-th-et-ptisseries","tag-desserts","tag-gteaux","tag-th-aromatis","tag-th-oolong","tag-th-vert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}