Si le th\u00e9 noir avait eu la pr\u00e9dilection des Turcs depuis son apparition durant l\u2019Empire Ottoman, aujourd\u2019hui, le th\u00e9 vert commence \u00e0 faire beaucoup d\u2019adeptes, gr\u00e2ce aux multiples vertus qu\u2019on lui conf\u00e8re. Connaissant cette tendance, l\u2019entreprise turque Doadan a produit deux vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9 vert : le \u00ab B\u00fcy\u00fcl\u00fc Boh\u00e7a Yeil \u00c7ay Yaseminli \u00bb et le \u00ab B\u00fcy\u00fcl\u00fc Kutu Yeil \u00c7ay G\u00fcl Buketi \u00bb, tous les deux conditionn\u00e9s en sachet. Le premier \u00e9tant un th\u00e9 vert aux fleurs de jasmin et le second aux fleurs de rose. Gr\u00e2ce \u00e0 leur qualit\u00e9, et la notori\u00e9t\u00e9 du th\u00e9 turc aidant, ces deux th\u00e9s ont permis \u00e0 l\u2019entreprise de recevoir la m\u00e9daille d\u2019or, lors du Concours mondial du th\u00e9, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 au Japon, le pays du th\u00e9, derni\u00e8rement.<\/i><\/p>\nLe th\u00e9 d\u00e9tr\u00f4ne le caf\u00e9 dans le c\u0153ur des Turcs<\/h2>\n
N\u2019ayant \u00e9t\u00e9 connu en Turquie qu\u2019en XIX\u00e8 si\u00e8cle, durant l\u2019Empire Ottoman, le th\u00e9 fut d\u2019embl\u00e9e appr\u00e9ci\u00e9 par les Turcs. Pourtant c\u2019est le caf\u00e9 que les Turcs buvaient beaucoup avant son arriv\u00e9e. C\u2019\u00e9tait un aristocrate russe qui en offrit \u00e0 l\u2019Empereur, qui par la suite en fit sa boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, suivi aussi par le peuple. Cependant, malgr\u00e9 plusieurs tentatives, les plantes de th\u00e9 n\u2019arrivaient pas \u00e0 s\u2019adapter au sol turc. Ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s plusieurs am\u00e9nagements du sol, qu\u2019en 1923, on vit appara\u00eetre les premi\u00e8res plantes, et qu\u2019en 1938, on a pu avoir la premi\u00e8re grande production de quelque 138 kg.<\/p>\n<\/p>\n
Le th\u00e9 est un v\u00e9ritable art de vivre en Turquie, c\u2019est toute une institution. Il fait partie du quotidien turc. On en sert partout, pour souhaiter la bienvenue aux convives, aussi bien chez soi que dans les magasins, et les lieux de travail. On en boit \u00e0 tout moment, et si vous d\u00e9ambulez dans les rues des villes turques, vous rencontrerez s\u00fbrement, des vendeurs de th\u00e9 chaud, d\u00e9j\u00e0 servi dans des verres \u00e0 th\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n
Tr\u00e8s fort, le caf\u00e9 turc se pr\u00e9pare dans un Caydanlik, deux th\u00e9i\u00e8res superpos\u00e9es. La poudre de th\u00e9 est plac\u00e9e dans l\u2019\u00e9tage sup\u00e9rieur, tandis que dans celui inf\u00e9rieur on met de l\u2019eau \u00e0 bouillir. Puis, on verse sur la poudre de th\u00e9 de l\u2019eau bouillante et on laisse infuser environ 15 minutes. Ensuite, on verse le th\u00e9 infus\u00e9 dans les verres \u00e0 th\u00e9, puis on compl\u00e8te par l\u2019eau bouillante de l\u2019\u00e9tage inf\u00e9rieur, selon le go\u00fbt recherch\u00e9 : plus ou moins fort.<\/p>\n<\/p>\n
Sp\u00e9cifique, le verre dans lequel est servi le th\u00e9 turc est appel\u00e9 Tulip Tea, en anglais, \u00e0 cause de sa forme en tulipe. Transparent, il peut \u00eatre finement d\u00e9cor\u00e9 par de fines ciselures. Sans manche, on le tient au creux de la main, pour le garder chaud et se r\u00e9chauffer par la m\u00eame occasion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si le th\u00e9 noir avait eu la pr\u00e9dilection des Turcs depuis son apparition durant l\u2019Empire Ottoman, aujourd\u2019hui, le th\u00e9 vert commence \u00e0 faire beaucoup d\u2019adeptes, gr\u00e2ce aux multiples vertus qu\u2019on lui conf\u00e8re. Connaissant cette tendance, l\u2019entreprise turque Doadan a produit deux vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9 vert : le \u00ab B\u00fcy\u00fcl\u00fc Boh\u00e7a Yeil \u00c7ay Yaseminli \u00bb et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-35","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}