{"id":56,"date":"2017-02-25T09:22:01","date_gmt":"2017-02-25T08:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/2017\/02\/25\/le-da-hong-pao-un-th-rare-et-exceptionnel\/"},"modified":"2017-02-25T09:22:01","modified_gmt":"2017-02-25T08:22:01","slug":"le-da-hong-pao-un-th-rare-et-exceptionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/douceursduthe.com\/blognet\/ecole\/le-da-hong-pao-un-th-rare-et-exceptionnel\/","title":{"rendered":"Le Da Hong Pao, un thé rare et exceptionnel"},"content":{"rendered":"

Le th\u00e9 n\u2019a pas fini de faire parler de lui et de nous surprendre, particuli\u00e8rement par ses multiples vertus qui en font la boisson la plus consomm\u00e9e dans le monde apr\u00e8s l’eau. C\u2019’ est bien \u00e9videmment en Chine qu’il faut se rendre pour trouver les th\u00e9s les plus rares, les plus recherch\u00e9s et donc les plus chers, \u00e0 l\u2019exemple du <\/i>Da Hong Pao<\/i><\/a>.<\/i><\/p>\n

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La l\u00e9gende du Da Hong Pao, la Grande Robe Rouge<\/h2>\n

Le Da Hong Pao est un Oolong l\u00e9gendaire qui pousse dans les massifs montagneux du Fujian. C\u2019est une vari\u00e9t\u00e9 de th\u00e9 aux saveurs atypiques, avec \u00e0 la fois, un go\u00fbt de ch\u00e2taigne et de noisette. \u00c9galement appel\u00e9 \u00ab Grande Robe Rouge \u00bb, le Da Hong Pao est consid\u00e9r\u00e9 comme un Grand Cru et il est class\u00e9 parmi les th\u00e9s les plus nobles de Chine. <\/b><\/p>\n

Selon la l\u00e9gende, il y a plus de 350 ans, la m\u00e8re d’un empereur de la Dynastie Ming<\/a> aurait \u00e9t\u00e9 gu\u00e9rie gr\u00e2ce \u00e0 un th\u00e9 provenant des Monts Wuyi, une cha\u00eene de montagnes situ\u00e9e dans le sud de la Chine. Pour montrer sa gratitude, l’empereur aurait fait v\u00eatir quatre arbustes \u00e0 th\u00e9 de somptueuses robes rouges.<\/p>\n

Un symbole de la culture chinoise et un produit \u00ab classe \u00bb<\/h2>\n

Pour les Chinois, le th\u00e9 rev\u00eat une forte dimension culturelle. Et le Da Hong Pao est un symbole culturel tout en \u00e9tant un produit de luxe ultime. La majeure partie de ce produit rare est r\u00e9serv\u00e9e par le gouvernement chinois aux h\u00f4tes de marque, ce qui en fait un \u00ab produit prot\u00e9g\u00e9 \u00bb, car son \u00e9coulement est r\u00e8glement\u00e9. Ainsi, les puristes du monde entier, en particulier ceux qui peuvent payer plus de 20 000$ pour 20 g de th\u00e9, devront se contenter des rares ventes aux ench\u00e8res organis\u00e9es \u00e0 cet effet, au nombre de trois ces 12 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Pour l\u2019anecdote historique, en 1972 le traditionnel cadeau offert par Pr\u00e9sident Mao au Pr\u00e9sident Nixon lors de sa visite officielle en Chine serait un coffret de 50g de ce th\u00e9. Ce dernier, n\u2019ayant pas compris la valeur du cadeau, se serait senti insult\u00e9, estimant le pr\u00e9sent d\u00e9risoire.<\/p>\n

Le Da Hong Pao, un produit rare et exceptionnel<\/h2>\n

Le Da Hong Pao est un th\u00e9 exceptionnel aux ar\u00f4mes puissants et fruit\u00e9s. La texture en bouche met en relief une pointe sucr\u00e9e qui sublime sa saveur. Son go\u00fbt exquis est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 et en fait un produit de luxe. Seule une minorit\u00e9 de Chinois, consid\u00e9r\u00e9e comme des \u00ab ultras privil\u00e9gi\u00e9s \u00bb peut avoir acc\u00e8s \u00e0 cette denr\u00e9e rare, qui affiche le prix exorbitant de 1 million de dollars le kilo.<\/p>\n

De nos jours, l\u2019essentiel des rares r\u00e9coltes destin\u00e9es \u00e0 la fabrication du Da Hong Pao provient de clones des 4 th\u00e9iers historiques et est cultiv\u00e9 aux alentours de ces derniers. Trois de ces arbustes continuent \u00e0 fournir une production annuelle \u00e0 moins d’un kilogramme.<\/p>\n

Pour vulgariser le produit, le sens du commerce et des affaires prenant le dessus, depuis 10 ans, la reproduction de Da Hong Pao de second choix a vu le jour. Elle est faite \u00e0 partir des \u00e9chantillons pr\u00e9lev\u00e9s sur les fameux arbustes. De ce fait, ce produit est disponible sur les sites de vente en ligne \u00e0 un prix plus raisonnable, environ 35 \u20ac les 50gr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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